UNÀNIME ROSSO
È UN VINO OTTENUTO DA UN BLEND DI NERO D’AVOLA , CABERNET SAUVIGNON E SYRAH. LE CARATTERISTICHE DI QUESTE VARIETA’ CREANO UN VINO CON UN BOUQUET COMPLESSO MA ALLO STESSO TEMPO ARMONICO ED EQUILIBRATO.

DESCRIZIONE
Tipologia / Vino Rosso IGP Terre Siciliane.
Vitigno / Nero d’Avola, Cabernet Sauvignon, Syrah.
Gradazione alcolica / 14,0% vol.
Contenuto / 75 cl.

PROCESSO DI PRODUZIONE
Vigneti di produzione / Centro Sicilia, C.da Cusatino agro di Caltanissetta a 580 mt (s.l.m.) in terreni franco argillosi di natura calcarea.
Epoca e modalità di raccolta / Prima decade di ottobre rigorosamente a mano.
Produzione per ha / 120 q.li.
Cantina di vinificazione ed imbottigliamento / Nell’Azienda Agricola di C.da Cusatino Caltanissetta – Sicilia – Italia.
Vinificazione e macerazione / In rosso in vasche di acciaio inox a temperatura controllata per 8-10 giorni a 25° C.
Conservazione / In vasche di acciaio a temperatura controllata di 15° C.
Conservazione vino Imbottigliato / 16° C.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore / Rosso intenso con riflessi violacei.
Odore / Presenta un Bouquet molto variegato che va dai sentori erbacei tipici del Cabernet Sauvignon alle note di frutta rossa e
speziate del Nero d’Avola e del Syrah.
Gusto / Pieno, equilibrato e con note floreali e fruttate.
Abbinamenti / Carni rosse e formaggi stagionati.
Temperatura di servizio / 18° C.

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